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食堂排烟罩清洗标准

2024/6/18 9:07:14

食堂排烟罩清洗标准主要包括以下几个方面：

清洗频率：食堂排烟罩应该定期清洗，清洗频率应根据食堂的实际情况进行调整，一般建议每3-6个月清洗一次。

清洗方法：食堂排烟罩的清洗方法应该采用的清洗剂和设备，包括高压清洗机、消毒剂、清洁剂等。清洗时应该从上到下、从内到外进行清洗，确保清洗。

清洗标准：食堂排烟罩的清洗标准应该达到以下要求：

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1.清洗后排烟罩表面应该干净无污渍。

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2.清洗后排烟罩内部应该无油污、无残留食物残渣。3.清洗后排烟罩的风管应该畅通无阻。4.清洗后排烟罩的排烟口应该无异味。4.清洗记录：食堂应该建立清洗记录，记录清洗时间、清洗频率、清洗方法、清洗标准等信息，以便于监督和管理。

综上所述，食堂排烟罩的清洗标准应该达到清洗频率、清洗方法、清洗标准和清洗记录等方面的要求，以确保排烟罩的清洁和卫生。

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