随着现今老百姓生活好了，高中低档饭店的生意也好了，生意好了但随之而来的麻烦也来了：厨房烟机、油烟管道排烟不畅，厨房在中晚就餐高峰时厨师根本没法工作，酒店烟道清洗，问题原因设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机
油烟净化器竖烟道清洗开孔法
油烟净化器竖烟道清洗
开孔法：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行清洗。对每个孔进行密封处理。此方法相对难度大，专业烟道清洗，费用相对较高，但清洁效果很彻底
机械设备法：向烟道内喷洒化油剂后，用高压清洗机进行清洁。此方法容易操作、难度小、工作量较小、费用的清洁方式，但对于清洁周期为半年以下的竖道烟道，这种清洁方式无疑是的选择。
【排烟管道如何设计】
厨房装修中厨房排烟是业主们首先要考虑的环节，为了可以让厨房有一个良好的做饭环境，那厨房排烟是必不可少的装修环节，只有厨房设计的时尚而且实用，那他们才不会影响到你的生活。那么家居厨房排烟如何设计？下面有排烟管道小编为您讲解一下：
厨房排烟设计之管道设计
对于生活在小区里的居民来说，不管你住在几楼，所有的楼层厨房都是同一个管道。所以说你厨房里面的油渍就会通过管道传输到外面，对于那些离主管道近的楼层来说，大型烟道清洗，他们家的厨房排烟效果就好一些。对于一般的低层人家来说，可以选择在两墙之间的地方设计排烟口。
而对于那些高层的人家来说，那要求就会高一些，厨房排烟的高度设计在2.4m以上，而对于厨房排烟设计出口来说，是设计成圆形孔状的，而且直径一般在170-200mm之间就可以了，这样就可以确保你厨房的油渍顺利而且又干净的离开你的厨房。
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