厨具使用须知柜体、门板使用须知
1、不要让柜体、门板受水浸淋，要经常用干布擦试，以免板材膨胀变形。
2、不要与化学物品接触，易挥发的化学物品不要存放在柜内，以免板材变色和金属件受到腐蚀。
3、不要将清选过的餐具直接存入柜内，应抹干后再存入存内，以免柜体受潮变形。
4、不要将过重的物品放置在上柜内，应放置在底柜的底层，以免柜体受力过大变形。
5、不要让儿童靠近厨柜的锐面，玻璃和金属部件等处，以免不慎造成伤害。
人造石台面使用须知
1、不要将高温物品直接放在人造石台面上，应当使用隔热垫，以免人造石台面被损坏。
2、不要在人造石台面上直接操作，应当使用砧板，以免人造石台面被划伤或留下刀痕。
3、不要让水长时间残留在人造石台面上，应尽量保持干燥，以免人造石台面留有水印。
4、不要让化学物品接触人造石台面，以免人造石台面变色。
5、不要重击或站立在人造石台面上，以免人造石台面断裂。
商用厨房设备的种类繁多，不同厨具的使用性能也会存在差异。我们在日常使用过程中，经常认为它们的结构坚固、，但事实上，如果操作不当就会影响后期的使用，甚至损坏厨具设备。
1、在使用热水器加热的时候，厨房设备清洗施工队，要将水箱加满，不能长期处于缺水或是断电的状态，以免烧坏电器设备，发生漏电等安全隐患；
2、针对一些蒸汽加热的厨房设备，在使用过程中，要关上箱门，确保内部气压的稳定性。当气压达到一定值之后，蒸汽会自动溢出，这都属于正常现象，这时不能用其它物品将压气阀门堵住；
3、每次使用的时候，要检查电源电路，有些商用厨房设备的外壳还需要进行接地，如果电源出现问题，要及时解决，禁止继续使用；
酒店在采用商用厨房设备定制的时候，要注意自己具体使用的情况。因为厨房内的人员较多，以是要对设备以及场合进行设计筹备，具有有理的操纵过程，对设备的实际尺寸进行安排定制，为职员留有一定的通道，防止出现使用不便的情况；普遍情景下，精致的厨房设备会给人以心旷神怡的发觉，沿用不锈钢材料质量创造而成，不只运用本能崇高，并且便于后期的纯洁，不锈钢厨房设备有效防止遭到污染。
商用厨房设备比拟多的安装于巨型餐饮行业不锈钢厨房设备，因为客流量较多，须要较大的场合进行设计安装，即使空间较小，会感化处事功效，处事职员在处事的功夫，场合会很凌乱；
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