当厨房设备中食用油以及油污、油垢遇到明火发作熄灭时，产生的宏大热量使排烟罩内温度快速升高。
当温度得到感温探测机构的感温片设定动作温度时，感温器会自动断开，唐山厨房灭火装置安装，将安装内机械控制阀翻开，经过机械驱动器自动关闭风机、自动切断燃料供给及厨房设备电源同时安装会自动发出声光报警信号，并向消防控制中心保送报警信号。并经过控制阀撞针中破高压储气瓶膜片释放出高压气体，驱动灭火剂储瓶出细水雾灭火。
调试厨房自动灭火安装设备前应留意以下几点：
一，熟习厨房设备灭火安装的所规则的技术要点。
二，准备厨房自动灭火设备调试规则所需的记载表。
三，唐山厨房灭火装置安装费用，调试厨房自动灭火安装必需的其他材料。
不安装试水接头和压力表位置安装错误
（1）监督检查时还会发现一些施工安装时遗留的问题:
①末端试水装置未达到以小孔出流的方式模拟一个喷头动作的要求，主要表现是不安装试水接头、而是以DN25的钢管直接排水，不符合GB50084－2001(2005年版)《自动喷水灭火系统设计规范》(以下简称《喷规》)第6.5.2条的要求;
②把压力表安装在截止阀前，不符合《喷规》条文说明第6.5.2条的规定，造成这样反向安装的原因是在没有安装试水接头的情况下，如果把压力表安装在截止阀后，放水试验时压力表显示为零。
（2）这个问题的整改措施的重点就是加装试水接头，然后把压力表和截止阀有位置调换一下。
厨房自动灭火安装悬挂式新型灭火器：
1、鉴于食用油之特性，当温度到达360-366℃时油锅里的油开端自燃，短时间内温度到达400℃以上。
2、当厨房设备发作火情时，熄灭的火焰产生的宏大热量，使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火安装内的机械控制阀翻开。
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气，经过减压器对灭火剂储存容器加压，使灭火剂经过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与熄灭的油发作化学反响，构成掩盖层，隔绝空气，天津厨房灭火装置，扑灭火焰，唐山厨房灭火装置安装公司，使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推进气筒拉杆，使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并经过微动开关翻开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒终了，水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
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