在油烟净化器的放电电场异极间具有10-15千伏特的电位差，使不导电的气体分子经分解或电子附着成为自由离子。当气流通过收尘电场区域时，粒子经离子撞击带电而移向具相反电性的收集电极。换言之，油烟净化器清洗，收集机制的一步使气体离子化，第二步使气流中的粒子带电。第三步使粒子撞击至收集电极板而被收集。
餐饮业后厨是我们比较关注的，我们的产品也是针对商用厨房后厨的，餐饮业有3个需要注意的问题，一是油烟，二是油水，三是噪声。我们多年来一直致力于油烟净化和油水分离相关产品，我们的产品价格一般，性价比较高，更重要是确实实实在在的帮助了餐饮业的商家们解决了很多难题，餐饮业的油烟如果直接排到空气中，对空气是一种污染，餐饮业的油水直接排下水道，对管道是一种污染，对于商家来说，以小代价取得大效果是大家都是很愿意看到的结果。我们一直在不段努力打造更加优质的产品中。
餐饮油烟净化器的类型和运行方式可以根据厨房实际情况进行选择，为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，油烟净化器清洗费用，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s，小排风量通常用下式计算:L=1000PH式中:L-排风罩排风量，东丽油烟净化器清洗，m3/h;P-罩口的周边长(靠墙的边不计)，m;H-罩口至灶面的距离，m;用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度.保证罩口吸风速度不低于0.5m/s，在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定:中餐厨房;L=40～50(次/h);西餐厨房:L=30～40(次/h);职工餐厅;L=25～35(次/h).
改善室内空气质量，一定要楼下餐厅安装餐饮油烟净化器，可净化油烟废气、清除异味、防止病菌传染，能有效的解决过进入自己室内的油烟废气，河东油烟净化器清洗，消除因室内空气污染而影响人们情绪的不良反应.
不同种类的厨房油烟净化设备具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。速科油烟净化器用户可以根据自己的使用度来决定清洗周期，电脑智能化控制设备，多功能触摸液晶显示屏，精准控制各项状态。不用人工手洗的清洗是普通油烟净设备难以达到的技术标准，而高性能的净化设备能定时自动清洗，方便快捷。
我们都知道高空排放油烟净化设备是安装在外面的，长期面对日晒风淋，所以要做好防雨装置。另外、对机器的材质也有所考究，机柜外部较好使用室外烤漆防水工艺，并 符合防水设计标准。还有电场内部的清洗，机器在运作一段时间后电场内部会有很多油垢，需要清洗以免削弱油烟净化设备的效率。
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