这里说的厨房排烟系统，主要是指酒店、工厂等商业场所使用的排烟设备，与家中的抽油烟机有一点区别。从以往发生的大部分火灾事故来看，厨房排烟系统需要保持长期良好的性能。而商业场所平时所受到的油烟荼毒，比家庭厨房还要多，为了保;厨房心脏;能够良好运转，风机清洗电话，就需要对厨房排烟系统进行定期清洗，清除长时间堆积下来的油污。
厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道以及排烟风机等的清洗，不同部位材料不同，排风机清洗，清洗方法也会有所区别。
鼓风机是大小型饭店厨房都必备的设备，大型的鼓风机也简称风机，是厨房排油烟系统末端的设备，负责带动油烟的流动，帮助厨房排油烟。
鼓风机主要分为两大类型：透平式和容积式。透平式有：离心风机、轴流风机、混流风机。
容积式主要有：回转式和往复式。其中常用的是罗茨风机和轴流风机。
鼓风机清洗的必要性
饭店鼓风机一般装在油烟净化器的后端，油烟终经过风机排到空气中，收到各种因素的影响（净化器效率问题，厨师操作问题等）时间一长，风机内部会积累大量厚重的油污，油污积累，尤其是黏着在叶片上面，会造成叶片的负重，影响风机的正常运转，长期不清洗，津南风机清洗，会造成更严重的后果，轴承长期不平衡导致轴承损坏。会产生剧烈的抖动以及巨大的噪音，这也就是问什么很多厨房被居民投诉噪音问题的所在了。
抽油烟风机清洗程序
烟风机清洗程序：油烟机在使用一段时间后，在扇叶、外壳部位都会积有一层油垢，这不仅影响美观，而且还会引起接缝漏油、风扇效率降低、影响排烟效果等，风机清洗公司，这就需要我们对油烟机进行定期清洗。
清洗油污可增加油烟机使用寿命，及清除叶轮及风机内外表面的油污垢、特别是油污等杂质：防止风机锈蚀。并有效除味菌。
平时清洗抽油烟机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪费时间，又容易损坏机件，而且一旦拆卸方法不正确，还会造成漏油、震动、噪音大等现象；电机在清洗时如果受潮，会使油烟机功率下降，转速边慢，排烟通道不畅。
使用威格利油烟机专用清洗剂，不用将油烟机全部拆下、拆开，即可清洗干净，快速、有效、彻底清除油烟机内外部岁有的油垢。不伤害油烟机的表面及装置，使外壳如新，排烟畅通。还你一个干净、卫生的室内环境。
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